Walking diner

Koud/warm

(wordt op een minibord geserveerd)

• Rundercarpaccio gemarineerd met fijne kruiden, gelegd op een bedje van knapperige notensla, afgemaakt met olijfolie, acito-balsamico en Parmazaanse kaas
• Gerookte zalm met kappertjes en mierikswortelsaus
• Rozetjes van gerookte heilbot op een fijne frisée en in olijfolie gebakken scampi's
• Soepje van ossenstaart afgemaakt met Madeira cognac en kerriebieslookschuim
• Tongrolletjes gepocheerd in kalfsbouillon met mini groenten en estragonbotersaus
• Tranches van eendenborst met port sinaasappelsaus en groene asperges
• Mini grand dessert

Prijs:

 

20 personen	€ 40,50 p.p.
40 personen	€ 36,50 p.p.
80 personen	€ 34,50 p.p.
125 personen	€ 33,00 p.p.

 

Of in combinatie met drank - zie feestarrangement Hertog

- Kasteel Limbricht, Allee 1 6141 AV Limbricht Tel: 046-451 44 44 - Disclaimer - Webdesign -